Этот городок на 150 тысяч жителей очень невелик, но славен своей историей.
Дело в том, что перед вами столица герцогства Бургундского!
Было время, когда под властью бургундцев оказалась вся Бельгия, Голландия и большая часть Франции.
Но что-то пошло не так, иначе стали звезды в небесах или не хватило военных и политических талантов и в итоге превратились они в подданных Французской короны.
А ведь были времена, когда жившие здесь люди успешно сопротивлялись даже Римской Империи.
После, когда звезда Бургундии потускнела, и во время захвата Франции нацистской Германией, именно здесь хитрые бургундцы создали винную дорога, проходящую по виноградникам «гран крю». Все дело в том, что немцы кроме пива и шнапса понимают толк в хорошем вине. И они объявили, что там, где находятся виноградники «гран крю», там будет сделано все для их сохранения. Разумеется чуть ли не каждый хозяин виноградников в Бургундии находившихся на границе раздела Франции заявил, что его виноградники именно такие. Вот и появилась так называемая "винная дорога." С тех самых пор и по сей день местные вина считаются одними, из лучших и на аукционы вина сюда съезжаются со всего мира. Вплоть до того, что для богатых арабов и прочих любителей шикарной жизни построили аэропорт ...
Кроме всего прочего Дижон славится своими узорчатыми необычными крышами.
Пожалуй нигде такого больше нет! Нужно признать, что такая крыша была только у самых богатых и влиятельных жителей, остальные обходились простыми черепичными.Есть множество интересных исторических памятников архитектуры: дворец герцогов Бургундских, Notre Dame de Dijon, театр и собор Святого Этьенна (Saint-Etienne),церковь Святого Михаила (St. Michel). Причем первая подтвержденная документально была в 889 году, но то что вы можете увидеть - почти новострой шестнадцатого века, бенедектинский монастырь, крытый рынок 19 века и прочия и прочия...
В этих местах процветает культ горчицы!
Здесь она всюду, всех цветов радуги в разнообразнейших баночках - настоящих произведениях искусства. И конечно же самых необычных вкусов.
Вы можете полакомиться не только горчицей, а и различными, необычными для иных частей Франции мясными блюдами. К примеру местные копченые свиные ребрышки - это много вкусного мяса и мааальнький такой кусочек косточки.
Кроме того еще одна достопримечательность – черносмородиновый ликер creme de cassis, идущий для приготовления изысканного коктейля «Кир». Фелик Кир был мэром Дижона, он любил смешивать ликер из черной смородины с белым вином, поэтому напиток получил его имя.
Да, забыл сказать трюфелей здесь море и белых, и черных, и соусы из них.
Причем попробовать бутербродик из них вам радушно предложат к примеру неподалеку от ... Впрочем это уже другая история, а пока смотрите и любуйтесь...
Продолжение следует...
